Les produits locaux mis en avant au restaurant scolaire

Jeudi 27 février, des producteurs sont venus présenter aux élèves les aliments qu’ils retrouvent dans leur assiette au restaurant scolaire et leur expliquer ce que c’est et comment ils les produisent.

Romain Thomas, commercial à la ferme du P’tit Gallo, située à Montreuil-le-Gast (Ille-et-Vilaine), a fait goûter des produits laitiers produits directement à la ferme. Annie Rebours, responsable du restaurant scolaire, s’approvisionne au groupement de producteurs Manger bio 35, qui était représenté par Livia Prigent.

La mairie a fait le choix de maintenir une cuisine sur place, pour préparer des repas équilibrés et confectionnés à partir de produits bruts, de qualité et locaux. Contribuer à l’éveil culinaire des élèves est un engagement fort des élus pour les enfants qui déjeunent au restaurant scolaire.